Entre los vinos nacionales hay grandes joyas, y aunque los vinos de Aragón no son los más populares es innegable su gran calidad. Para los amantes del vino, el vino aragonés ENATE será un gran descubrimiento, que vincula el mundo del vino con el del arte. ¡Sigue leyendo si quieres saber más!
ENATE: Vinos del Somontano
Los vinos ENATE reflejan en su delicioso sabor el mimo con el que se cuida cada detalle en su producción, desde la tierra en la que se encuentran sus viñedos, hasta que llegan a la bodega. Todo ello, respetando su privilegiado entorno, a los pies de los Pirineos. Los vinos del Somontano combinan la tecnología y un diseño moderno con un profundo respeto a la tradición vitivinícola y al medio ambiente. Para preservar la alta calidad de los vinos, realizan bajas producciones por hectárea, teniendo como objetivo la máxima precisión y excelencia.
Como resultado, ENATE posee una amplia gama de vinos entre los que se encuentran: ENATE Rosado, ENATE Cabernet-Merlot, ENATE Crianza o ENATE Reserva.
Su bodega
La bodega ENATE está muy vinculada con el mundo del arte. En 1992, comenzaron una colección de arte contemporáneo compuesta por obras de artistas tanto nacionales como internacionales. Desde aquel momento, cada variedad de vino se asocia a un artista mediante la etiqueta presente en cada una de las botellas.
Por ello, la bodega ENATE es además una sala de arte permanente que cuenta con más de 400 obras originales con creaciones de artistas tan reconocidos como Antoni Tàpies, Eduardo Chillida o Antonio Saura.
Receta de ensalada de verano para disfrutar con el vino rosado de ENATE
Estamos en la época más calurosa del año, por eso, a la hora de cocinar buscamos recetas frías y refrescantes para combatir el calor. Las ensaladas son uno de los platos estrella del verano, ya que en ellas se puede añadir casi cualquier ingrediente.
En este caso, te proponemos una ensalada de canónigos, higos o brevas y queso feta con aceite de oliva y sumac. Ésta y otras especias para crear tu propia versión de la receta las puedes encontrar en Black Pepper and Co. El acompañamiento perfecto para esta ensalada veraniega es el vino rosado de ENATE, como guinda para disfrutar de una comida deliciosa.
Las bodegas ENATE no sólo ofrecen toda una experiencia gastronómica, sino también artística. Pero si este verano no puedes sacar un hueco para visitarlas, siempre puedes optar por preparar una ensalada de verano acompañada de un ENATE rosado y disfrutar de la experiencia en casa. ¡Prepara la receta y cuéntanos si te ha gustado!
