Restaurante Cañadío Madrid. ¡Un imprescindible si estás en la ciudad!

Restaurante Cañadío Madrid

¿Cómo explicar el cariño que le tengo a este lugar? Cuando quiero ver a mis amigas, cuando me apetece salir de casa con mi novio, cuando vienen amigos o familiares de visita, siempre está el Restaurante Cañadío Madrid como primera opción. No sé si es por el ambiente en su barra, por su comida, por su excelente servicio o porque he vivido mil y un cosas ahí dentro. ¡Además ya abren también los domingos en la noche! Si quieres conocer un poquito más sobre él, ¡sigue leyendo!

Qué pedir en Cañadío Madrid

¡Además ya abren también los domingos en la noche!

El restaurante

El Restaurante Cañadío Madrid está ubicado en la zona norte del barrio Salamanca, muy cerca del metro Diego de León. Entrando te vas a encontrar con la zona de barra, cuenta con algunas mesas altas (que casi siempre están ocupadas) y con una barra en L. Si te asomas en la parte de la barra verás que tienen muchísimos pinchos de donde escoger. Todos ellos preparados con el máximo cuidado y cariño, ya te lo digo yo. 😉 que casi siempre voy a esta zona. Aunque cuando llega el buen tiempo, prefiero la terraza, ya ves que soy muy fan de ellas.

El restaurante también cuenta con dos salones dentro, uno en la planta de arriba y otro en la de abajo. Esta última vez que estuve cenando con amigos, nos sentamos en una mesa en la parte de arriba.

Ahora que me disponía a hacer el post, me metí a su web para echarle un ojo y me encontré con un video súper bonito que describe perfectamente la sensación de estar en Cañadío. Si das click aquí me entenderás. <3

Su comida

Como te comentaba antes, si vas a la barra puedes pedir muchos de sus platos estrella como las rabas de Santander, los huevos fritos con patatas y foie, cualquiera de sus pinchos, entre muchas cosas más. Pero si vas en mesa pon atención a lo que te cuento ahora.

Ojo a los buñuelos que ponen de aperitivo, ¡están que te mueres!

Restaurante Cañadío Madrid qué pedir
Buñuelos de merluza en témpura con alioli

Hay tantos entrantes ricos en en Restaurante Cañadío Madrid que no me podría decidir, pero si me dices: “Karime, escoge solo tres”. Te diría que pidieras las rabas, las croquetas de chorizo de Potes, o el pastel de perdíz escabechado con salmorejo. (Aunque el corte de queso y trufa aceite de aceite y miel está súper rico también). 😛

Entrantes en Restaurante Cañadío Madrid
Pudín de cabracho con sus salsas
Restaurante Cañadío Madrid croquetas
Croquetas de chorizo
Restaurante Cañadío Madrid pastel
Pastel de perdíz escabechado con salmorejo
Restaurante Cañadío Madrid rabas
Rabas como en Santander

De primeros te recomiendo pedir, sí o sí las alcachofas con cococha de merluza, ¡mi plato favorito del mundo mundial en Cañadío Madrid! La merluza a la media sal está también muy rica y las albóndigas de bonito y calamar en salsa roja. ¡De segundo no te puedes ir sin probar la carrillera de ternera con puré!

Alcachofas con cococha de merluza Cañadío
Alcachofas con cococha de merluza
Tajada de merluza Cañadío Madrid
Tajada de merluza a la media sal con vinagreta y tomate
Menú Restaurante Cañadío Madrid
Albóndigas de bonito y calamar en salsa roja
Restaurante Cañadío Madrid Carrillera de Ternera y puré
Carrillera de Ternera y puré
Restaurante Cañadío Madrid qué pedir
Escalopines de ternera rellenos de jamón y queso de Liébana con salsa de boletus y puré de patata

Los postres en Cañadío son un escándalo, sobre todo la tarta de queso. ¡Un súper must! Hay veces que he ido solo a comerme un trocito de tarta, para mi una de las mejores tartas de queso del mundo. Sí, una de las dos mejores que he probado ever.

La mejor tarta de queso de Madrid
Tarta de queso
Restaurante Cañadío Madrid postres
Torrija con el helado
coulant de chocolate
Coulant

Recomendaciones

¡Espero que te haya gustado el post! Tenía muchísimo tiempo queriendo escribir sobre mis restaurantes preferidos de Madrid ya que siempre recibo mensajitos por Instagram preguntándome mis must madrileños. ¡Así que por fin aquí tienes uno de ellos!

Por cierto, si vas a comer o cenar en el salón te recomiendo reservar con tiempo porque siempre se llena, no por nada es uno de los mejores restaurantes de Madrid. 🙂 Y si prefieres ir a la barra a tomar algo y comerte algún pincho o alguna ración ve temprano, porque si vas en plena hora pico te va a tocar esperar.

Como siempre, te dejo mi último post para que le eches un ojo: ¡aquí! Hablo sobre una cata que hice hace poco y que me dejó ultra enamorada.

¡Nos leemos muy pronto!

Datos Restaurante Cañadío Madrid

Tipo de comida | Española

Enfoque | Informal y formal

Precio aprox | 15€/20€ en barra y 35€/40€ en salón o terraza

Dirección | Calle del Conde de Peñalver 86, Madrid

Horario | ¡Ya abren todos los días! Recomiendo ir en domingo porque suele haber menos gente. 😉

Teléfono | 912819192

Web | Cañadío

6 Replies to “Restaurante Cañadío Madrid. ¡Un imprescindible si estás en la ciudad!”

  1. |2| La temperatura del escabeche y del alimento a escabechar debe ser la misma o corremos el riesgo de que el alimento fermente: >> Si el alimento a escabechar se ha enfriado debemos esperar a que el escabeche enfríe para introducirlo. >> Si el alimento a escabechar está caliente el escabeche debe de estar también caliente para introducirlo.

  2. Thanks so much for the post.Really thank you! Great.

  3. Hay Karime, siempre que veo tus fotos se me antoja todo, así que cuando vaya a Madrid de nuevo, tienes que ser mi guía turística gastronómica si o si!

  4. Cada plato se ve mas espectacular que el otro, se ven deliciosos y con una presentación espectacular… Tendre que ir de visita para probar esas croquetas. Besitos guapa

  5. Madre mía que pintaza todo guapa!! Me lo apunto para ir 😀

    ¡Besos y feliz semana mi ChicAdicta!

  6. Hola guapa
    Mmm que buena pinta tiene todo!! La verdad es que me apetece ir mucho porque que delicia
    Sobretodo los buñuelos de merluza parecen espectaculares!
    Un besazo

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